其れは甘い砂糖のように華やかで上品な香りのセイロンシナモンを丁寧に4つに手で折る。
カーダモンは莢から黒い種子だけを取り出して、すり鉢で潰す。クローブはそのまま使う。鍋の湯が沸くまで強火にし、沸いたら中火にする。スパイスを鍋に入れて、カーダモンは莢も一緒に加える。
こうして湯が茶色になるまで煮出せばスパイスの香りが台所へ広がる。
刺激の強いスパイスは多過ぎても少な過ぎてもいけない。
一旦火を止めて茶葉を加えたら、牛乳と砂糖を加えて再び煮立たせる。素朴な味が好きなアクタルは牛乳たっぷりの砂糖控えめな方が好きだが、子供じみてると笑われたが私は甘ったるく砂糖を多めにしたチャイの方が好きだ。
その甘い味はかつて心優しい母が作ってくれたもので。

Twitterで呟いたラニキの格闘術についてのメモ1907年にはイギリス軍のフェアバーン大佐はボクシングの練習が銃剣術に応用出来るんじゃないかと主張して、そういう背景から1910年代には英、米、加でプロボクサーに指導お願いしてたらしい。なのでラニキはボクシングの指導を英軍から受けている。なるほどサンドバッグ、なるほどーーー
更にビムくんを翻弄させた格闘術はどうやら1907年頃から取り入れ始めた日本の柔術、柔道を取り入れた都市での戦い、犯罪や暴動との戦闘を想定した格闘技だとか。その大佐が学んでて段持ちらしい。正式に英軍に指導が入るのは1940年かららしいから、プロの指導は受けてないと。そうかーーベースに日本の柔術あるのかラニキの格闘術…へー
印軍の歴史が始まるのはもっと後だから、この英軍大佐の言う格闘術と印にある古武術を警官は主に習得していたのかもしれないね。