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    mochiwaumaizo

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    mochiwaumaizo

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    7/21開催 モブランド提出。

    トレイン先生と亡き奥様の話。

    トレイン夫妻のある朝トレインの朝は早い。結婚当初は慣れなくて、よく寝坊をしていた。
    それがどうだろう、一年、二年と過ごすうちに早起きにも慣れ、今となってはトレインより早く起きている。
    新聞を取りリビングへ行けば、定位置にいるルチウスが足元に寄ってくる。思えばルチウスに懐かれたのも早起きをするようになってから。結婚してから撫でさせてはくれたものの、今のように足元にきてジャレることはなかったように思う。
    冷蔵庫から卵とウインナーを取りフライパンへ。弱火にして蓋をして、リビングから庭に出てミニトマトとベビーリーフを収穫し再びキッチンへ戻れば、トレインが起きていた。
    「おはよう」
    「おはようございます」
    それ以上の会話はないが、妻を見るトレインの目は優しい。
    リビングの定位置に置かれた新聞を手にすると、タイミングよく出てくるコーヒーにも。
    「ごめんなさい。豆を切らしてしまっていて今朝はインスタントなんです」
    「構わないよ。君が煎れてくれる物は美味しいからね」
    「ありがとうございます」
    再びキッチンに戻りソテーウインナーに目玉焼き、フレッシュな野菜にロールパンを二つ。トレイン家の定番朝食メニューだ。
    「今日は補習の生徒がいてね。帰りは少し遅くなる」
    「晩ご飯はどうされます?」
    「頂くよ」
    その瞬間、彼女の頭の中には温め直しがきくメニューが開く。だからと言って苦ではない。毎回残さず食べてくれる事も、美味しいと言ってくれる事も知っているから。
    「じゃあ行ってくる。戸締まりはしっかりするように」
    「はーい。行ってらっしゃい」
    スキンシップはあまりないし会話も多くない。それでも周りの夫婦よりは幸せだと思うし、永遠を誓った相手。心地よいのは惚れた弱み、だろうか。
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    mochiwaumaizo

    PAST某チューブで料理配信をしているJミルさんです。
    目分量料理配信者・J フレンチトースト『Jさんはサングラス外さないんですか?』

    -外さない。むしろなぜ外すと思ったんだ?

    こんにちはこんばんは。分量のない料理を作るJです。
    今日はリクエストが多かったアレンジフレンチトーストを作ろうか。

    【黒糖きなこフレンチトースト】

    材料は食パン、これは4枚切りにしてほしい。その方がふわふわで食べ応えがある。目を瞑っても5枚切りだ。6枚切り?知らない子だな。
    あとは、卵・無塩バター・牛乳・きなこ、そして黒糖。
    この黒糖なんだが、俺は粉末のものをおすすめする。塊でも良いが細かくするのが大変だろ?
    それに粉末の方が扱いやすい。さらに沖縄産ならベリグッ!
    さて作るぞ。

    まず、卵液からだ。
    耐熱容器に黒糖を入れて、牛乳を少し入れよく混ぜる。それを電子レンジ600Wで15秒チンしてくれ。ボタンが壊れて500Wまでしか行かない?いやいやいや、どうしたらそこだけ壊れるんだよ。考えた事もなかったが500Wなら20秒かな。取り出す時は熱いから火傷しないようにな。さらによく混ぜる。ダマがなくなるくらいだ。ゴムベラで底に押し付けるように混ぜるといい。混ざったら泡立て器。きなこを振るいながら入れてまたよく混ぜる。卵を入れて混ぜる。牛乳を入れてよく混ぜたら、目の細かいザルで漉す。漉すとカラザとか混ざりきっていない黒糖やきなこのダマが残るから、ここはめんどくさくても漉してほしい。これで卵液は完成だ。
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