ユートピア「そうそう。そうやって最初ちょっと強火で表面を軽く炙って、カリッとしたらひっくり返す」

歌うように解説する獅子神の声を背景に、村雨の手元のフライパンから、ぱちぱちと音を立てて紅色の肉が焼けていく。危なっかしい手つきでようよう肉を返すその眼差しは鋭くまさに真剣そのものだ。
フライ返しの先から、ぼて、と零れた肉の断面は、しっかりとフライパンに受け止められ、じゅう、と香ばしい音を立てた。

「ん。出来たじゃん。そしたらそのまま、今度はなるべく触らずに火ぃ弱めて、そのまま蓋してちょい蒸し焼き」
「……ちょい、とはどの程度だ？」
「肉の表面がカラメル色になってから、二分から三分。火力や肉の厚さにもよるけど、この厚さなら2分半でミディアムレア、ウェルダンにしたければ3分半だな」

　どうですかぁ？実際こうして見てみると随分広く感じませんか、とその人は完璧な営業スマイルでそう言った。
「××駅から徒歩で五分築浅で最上階陽当り良好防音もバッチリベランダもなかなか広めでしょう？スーパードラックストアコンビニは二軒、郵便局や大型書店も近所にありますし、あ、評判の良い歯医者さんも、ほらあのセブンの看板見えます？あの向かい側にありますよ。それからほら、あの大きな建物は中央図書館です。学生さんだしとかくに図書館があると資料とか探すのに便利でしょう？あとここはバスルームです湯船は足を伸ばせるほど広いんですよ」
　ほらご覧ください、とその人は完璧な営業スマイルを保ったまま玄関近くのドアを開け洗面所も広くて使いやすそうでしょと言いながら引きドア開けて俺に湯船を見せた。