【彰冬】caramelcaramel

-

　　時序毫不停歇地走到秋季。閱讀之秋、睡意之秋、食慾之秋，人們似乎樂於給這樣逐漸變得微涼冷清的季節添加稍微明亮的標籤。

　　午後的陽光在玻璃窗上映出橙黃色的亮面，難得空閒又平和的時光正適合在咖啡與砂糖香氣融合得完美的咖啡廳裡消磨。
　　「喏，冬彌。」彰人一如往常地將尚未淋上糖漿的鬆餅分了一口大小遞到冬彌嘴邊。
　　冬彌也一如往常地張口吃下。
　　尚未染上蜂蜜的鬆餅有著質樸的麵粉香味，熬得正好的焦糖醬和糖粒融成的脆殼在入口的甜味之後又泛上恰好的苦韻，咬碎一層糖片後，切成小塊的熱蘋果滲出酸甜的汁水，與溫潤的香料一同給這口甜品帶來清新的暖意。
　　冬彌小口品嚐著這般屬於秋季的微甜。「總感覺和彰人在一起久了，連甜味的耐受度也提高了呢。」
　　彰人往鬆餅堆上淋糖漿的手頓了頓，「是這樣嗎⋯⋯你覺得喜歡就好。」
　　小麥色的鬆餅在糖漿的浸染後留下稍深的痕跡，「我可以稍微再試一點嗎？」
　　「這邊已經沾上糖漿囉，喏。」
　　「唔⋯⋯」
　　「果然這樣還是太甜了吧。」他看著冬彌因過分的甜味而皺起的眉頭，不禁淺笑了幾聲。
　　冬彌也端起手中的黑咖啡，試圖沖刷掉舌尖因甜味帶來的麻痺，「這部分還得再練習呢。」
　　「你就照你自己的口味吃就好啦，倒也沒必要特意練習吧。」
　　「啊啊，是這樣呢。」

　　「是因為焦糖的苦味和蘋果的酸味化解掉了一大部分的甜膩吧⋯⋯」一直到沾著糖漬的鬆餅盤都要見底時，冬彌還喃喃分析著自己對甜度的耐受度從何而來。
　　當他從短暫的思索片段中抽離時，因著甜味和秋日難得的悠閒完全放鬆下來的彰人品嚐著熱鬆餅，咀嚼時揚起的嘴角似乎也被軟化。
　　畢竟總是自律的人呢，冬彌這麼想著，那樣的笑又和平常所見的帶著狂氣的率性不同，大概只有在咖啡館的午後，相擁入睡的前一刻，或者兩個人都笑起來的那個間隙才能看見。要是彰人待會察覺到自己的目光，他或許又要鬧彆扭了。
　　「嘛⋯⋯怎麼啦？往這邊看了好久。」
　　「也沒什麼⋯⋯只是在想，彰人看起來很開心呢。」冬彌低頭啜飲了一口放涼了的咖啡，掩飾了一些嘴角的笑意。

　　不知該驚訝於大數據的精準推送，還是甜品師對秋季的共同解釋，冬彌這晚睡前檢查訊息時，便正好看到了焦糖蘋果的製作教程。
　　想起了午後嚐到的酸甜又溫和的滋味，還有戀人品味甜品時總會露出的幸福表情，冬彌直接將寫了詳細食材和步驟的頁面加入了珍藏。
　　
　　「啊，彰人，你看這個。」
　　才剛沖完澡，還擦拭著髮梢水珠的彰人正朝寢室蓄滿體溫的被窩走去。
　　「嗯？怎麼了？」
　　「網路上有今天下午吃的焦糖蘋果的食譜。」
　　「這樣啊，你想做做看嗎？」自從幾年前成功做出杯子蛋糕的那個白色情人節後，每隔一段時間都會看到冬彌這樣，看著網路上的食譜興致勃勃的樣子。
　　雖然大多時候都因為演出或課業過於忙碌而沒有實際完成食譜上的甜品，冬彌跟彰人還是在少有的空閒下來的休息日裡，逐漸熟習了鬆餅和餅乾這類能簡單完成製作的點心。
　　因著兩人的偏好和適當甜味的調適，他們都樂於讓廚房裡充盈這樣溫暖的氣息和甜蜜。

　　「看起來作法並不難，」冬彌滑動螢幕，向彰人如此示意著，「前幾天去超市的時候也買了蘋果，家裡剛好有食材呢。」
　　「明天早上的練習結束後應該有時間可以做，」彰人也盤算起最近空閒的時間，「也正好可以從杏她們那邊順點肉桂之類的香料回來。」
　　「我想我們還是自己去超市買比較好吧⋯⋯」
　　冬彌又沉吟半刻，「總覺得⋯⋯有點興奮呢，」他這次沒過多久便捕捉到自己情緒起伏的緣由，「已經好久沒有和彰人一起做點心了。」他任由淺淺的笑意浮於兩人之間的空氣。
　　「畢竟前段時間不是在忙演出就是你在準備期中考吧。」
　　「就是因為這樣所以才特別期待吧。」
　　「好啦，」彰人往浸滿兩人體溫的被窩中一靠，順帶將冬彌手中的手機給抽走，「快睡吧，別因為太過期待睡不著了啊，明早還是有練習的呢。」
　　冬彌也順著攬住自己肩膀的手臂躺了下來，「我知道的。晚安，彰人。」
　　「嗯，晚安。」

　　於是他們在練習曲帶來的熱烈還尚未消去之前，踩著未盡的餘溫到家附近的超市採購，然後又揣著屬於秋日的溫和，和購物袋裡裝得滿滿的食材一同往回家的路走去。
　　「好了，現在可以開始做了。」彰人將需要的材料一一擺到流理臺上。
　　冬彌也好好將圍裙的綁帶繫上，「首先要把蘋果切成小塊，然後將砂糖跟水加進鍋中準備熬焦糖醬。」他也仔細讀著食譜上的備註和解釋。
　　「我這邊先準備焦糖吧，冬彌就負責處理蘋果塊，可以嗎？」稍微更有烹飪經驗的彰人迅速就得出合理的分工。
　　「啊啊，可以的。」
　　經過幾次實操的經歷後，冬彌已經越來越能得心應手的使用菜刀了，幾顆鮮紅的蘋果沒過多久都變成正好的小方塊。
　　「已經有焦糖的氣味出來了呢。」已經完成自己任務的冬彌往爐火前的彰人靠去。
　　「喔，那邊已經處理完了嗎，」彰人邊攪拌著鍋底聚起的糖色說，「沒想到糖的味道這麼快就散出來了，如果不習慣的話就到客廳去休息一下吧。」
　　「這種程度應該還可以接受的，」冬彌搖了搖頭，「而且有一股苦味在裡頭，所以感覺沒那麼甜了。」
　　「苦味？⋯⋯啊！糟了！」

　　「抱歉啊，冬彌，實在沒想到這麼容易就燒焦了。」彰人又支起新的鍋子，這次他更認真地攪拌容易燒焦的糖漿底部。
　　「沒關係的，彰人，」冬彌在水龍頭邊刷洗著鍋底留下的糖漬和焦黑，「要是彰人都沒辦法成功的話，熬焦糖應該真的不是件容易的事呢。」
　　一時不知該吐槽將自己作為烹飪標準的戀人，或是解釋自己不小心燒糊了一鍋子的原因，彰人只是乾笑兩聲。
　　「這樣才是好的焦糖的味道啊⋯⋯」冬彌將刷乾淨的鐵鍋擺回架上，又湊近翻滾的糖漿和那股逐漸升高的甜度。
　　泛黃焦香的糖漿隨熱度冒著泡，翻湧，碎裂，鼓動，上騰熱氣與愈發濃郁的甜美香氣。
　　「現在這樣還可以適應嗎？」
　　「嗯⋯⋯現在有一點太甜了⋯⋯」隨溫度瀰漫至整個空間的甜味終究是越過冬彌還能接受的閾值。
　　「那把蘋果塊拿給我之後，就先到客廳休息下吧，待會差不多了就叫你來試試味道。」彰人這麼提議道。
　　冬彌想了想，當下似乎也沒有暈甜的自己還能額外幫忙的事了，於是也順理成章地接受了這樣的提議。他將瀝乾水分的蘋果小塊攏進小碟中，鄭重地遞給彰人。
　　「彰人，熬煮焦糖加油喔。」
　　「嘛，什麼啊，一定會做好的啊。」熬煮糖漿的湯勺頓了頓，面對那突然分外認真的表情，他又不禁笑了出來。

　　一段時間後，客廳的空氣裡也像沾了砂糖粒一樣，漫著一股淡淡的焦糖的甜味，不知是否和秋季格外鮮豔的晚霞有關，光透進的整個空間彷彿盈著一層暖黃的糖色。
　　「冬彌，這邊差不多完成了，」彰人從廚房端出了個小碟子，「放涼了一會但可能還是有點燙，試吃的時候小心一點。」
　　「啊啊，謝謝你彰人。」冬彌放下手中的書籍，在彰人的注視下端起裝著少量焦糖蘋果的小碟，勺子舀起一小塊被熬成金黃色的蘋果小塊，送入口中後，是如預期般的溫熱，和飽含在焦香中的溫潤香料。已經冷卻的部分形成舌尖輕抵便能碎裂的脆殼，掩蓋果肉加熱後的酸甜。
　　「怎麼樣？調味還可以吧？」
　　「直接吃對我來說可能還是稍微有些甜了，但是真的很好吃。彰人真的很厲害呢。」
　　「倒也沒有這麼厲害吧⋯⋯」彰人頓時又不知怎麼回應，「那麼來準備配菜吧。」
　　「彰人要做鬆餅嗎？」冬彌也從沙發中起身。
　　「不，接下來就簡單烤幾片吐司就好吧，」他從冬彌手中接過僅存一些焦糖痕跡的小碟，「冬彌要來幫忙嗎？」
　　「啊啊，要的。」

　　還保有餘溫的焦糖蘋果，表面金黃的烤得正好的吐司，暮暉和溫暖的室內。泡開的即溶咖啡，加了蜂蜜的冰牛奶，尚未闔上蓋子的蜜糖罐。
　　「彰人果然還要再加蜂蜜啊。」冬彌看著被彰人淋到吐司上的蜂蜜，金燦燦的，和淺淡的陽光融在一起。
　　「雖然不是鬆餅，但果然得還得再多點調味吧。」彰人也看著冬彌裝著冰咖啡的玻璃杯，暖色的光折射出專屬於這個時刻的透明。「好啦，冬彌也快吃吧，再冷掉就不好吃了。」
　　「啊啊，說的也是呢。」
　　兩人互道了聲「我要開動了」，然後切下一小塊鋪著焦糖蘋果的烤土司。焦香味的糖汁和作為點綴的肉桂香料融進熱蘋果塊的軟潤，略微冷卻後形成的焦糖脆殼，與內層鬆軟的厚片吐司帶來的奶香相得益彰。
　　他們倆一同享用眼前的甜品，一同將手作的成果送入口中，一同咀嚼他們理想中的秋日的甜味，然後又在一個瞬間同時抬起頭來，又什麼都沒有說的相視一笑。

　　逐漸轉涼的季節，燃起灶火而變得溫暖的室內，晚霞漸淡的午後。兩份契合彼此口味的甜品，僅僅如此就能被填滿的兩人的心。
　　這就是對秋日最好的描述也說不定。



end.


-
編後語

說是當生賀文發了但生賀元素基本沒有 非常抱歉
總而言之
＿人人人人人人人人人人人人人人＿
＞🥞🥞東雲彰人生日大快樂🥞🥞 ＜
￣ＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹＹ￣

01
之後一起把剩下的蘋果醬好好分裝起來，準備送給朋友跟幫助過自己的人了，自留的一些也在幾個一同度過的早晨或午茶時間慢慢吃完了
02
彰人一開始熬焦糖會失敗是因為還是擔心冬彌不太會切蘋果這種圓圓的食材(圓圓的食材？)，所以下意識的盯了不少時間
然後鍋子就燒焦了
03
設定裡杏豆繼續把咖啡廳經營下去了(唐突的加設定了)所以會備著一些肉桂之類的香料。
下次練習的時候也回贈了一罐蘋果醬。

感謝看到這邊的大家
再祝一次東雲彰人生日快樂彰冬百年好合