Dull Sigh鈍色の溜息


　ソースはコックにとっての命だ。
　一流の料理人ともなれば、自分だけのオリジナルの調理法を確立している。包丁は魂であり、炎は生涯を共にする伴侶だという。とにかく、門外不出のソースの味は師匠と弟子の関係にあったとしても決して教えないという。文献に残すことも、口頭で伝えることもない。

　では、歴代の名料理人達が作り上げたソースは、その料理人の死と共に消え失せてしまうのか？

　ところが、それらの素晴らしい調理法は今でも数々の伝説と共に確かに伝えられているのである。まるで、川を辿れば全ていつかはひとつの海に注ぐ流れの様に───。

　テーブルの上に、置かれた大皿の料理の数々。
　モビーディック号は海賊船だ。輸送船でもなければ、海上のレストランでもない。フルコースがタイミングよく前菜、スープ魚料理───等、一品一品供されるわけでもなければ、基本的に作り上げられた料理を大皿から好きなだけ個人の皿に取り分けて好きなように片付ける(言い方はあれだが、食べるとするよりは正しく的確だ)ようになっている。

Yellow Mellow甘やかな、黄色


　医務室の薬品の香りは、好きじゃないと船医が昔独り言のように呟いた言葉を覚えている。好きじゃないなら、嫌いか。自分の嫌いなものに囲まれて生きるだなんて、何だか矛盾しているようで妙な反発心を覚えたのは遥か昔のことだ。
　マルコだって、本当は消毒液の香りは好きじゃない。この香りは、いつだって錆びた鉄の匂いを一緒に運んでくる。

　噎せ返る様な、胃の腑が迫り上がるような───あの匂いを。

「マールコ！なぁ、おれの声聞こえてる？」
「！！び……くりした…、ってサッチ！？なんだよ、ここ医務室だよ…な」
「うん、医務室」

　意識を急に掬い上げる声に驚かされ、腰を上げれば椅子が真後ろに倒れた。普段なら飛んでくる船医の罵声がないのは、珍しく席を外しているからなのか。マルコの勢いに、ヒョイっと掌に持っていたトレイを器用に回して落下を防ぐと緑の瞳の少年は笑って自分の頬を指差す。

Green Sprouting緑の芽吹き
　ドドン！！と男は胸を張る。
　身長は大して高くもない、中肉中背。髭が威厳があると言えばそうだが、船の主程のインパクトはない。
　それでも、サッチは肌でひしひしと感じるその圧倒的な迫力に正座したままの背筋が伸びていくのを感じていた。

　モビーディック号、厨房内───

「いいかい、お前さん。おれの名前はイササカ！！このモビーディック号の戦う料理人たぁ…おれのことさ。この厨房では、私が絶対だ。分かるか？おれが白いと言えば、黒いカラスも白になる。その意味が分かるかい？」

　何より特徴的なのは、天を向いて聳り立つ細く長いリーゼントスタイルの髪型だった。地毛が未だに黒黒としているのか、中年を少し越えた歳の頃だろうがイササカという名前よりも、サッチの頭の中で＂イッカククジラ＂の名前が過る。だが、それを口にする馬鹿正直さは不要である。