【たまご】　カウンターのこっち側。
　その横幅はコートのサイドラインからサイドラインまでの距離を半分にしたくらい。奥行きは大股一歩分くらい。
　平均よりデカい俺にとっちゃその場所はあまりに狭すぎた。
　その狭すぎるところに調理台があって流し台があって洗浄機があって、振り返れば酒瓶がぎっちり敷き詰められた棚と冷蔵庫がある。物理的に狭すぎる上に物が多いから狭苦しい。
　しかも調理台も流し台も低めに作られてるせいで、普通以上に腰を折る必要がある。細かい作業はキライじゃねえけど、もうちょっと高く作れよ、と思って舌打ちしかけた数は知れない。つーか客と店長がいないところで舌打ちしたな、最初に何回か。
「出汁巻き上がり」
「あいよぉ」