《樂園》刨去鱗片,剝除表皮,洗淨肉塊,用刀子逆著肉紋切成小塊。與涼冷的泉水一同放入鍋內,靜待燒滾水的氣泡和浮沫不停冒上水面後,撈去浮沫,放入村落用穀物釀造出的透明酒水與有著刺激香味的黃金根切片。將鍋子稍微移離火源,細火慢燉,並將再次滾開後要一起燉煮的海鹽和紅甘籽等樹果備在一邊。
接著將方才剝除的表皮下水迅速汆過一遍,再進放滿冰水的缽內冰鎮一回。用篩網瀝去多餘水分後,放進加了海鹽、油醋、蔥蒜、切絲的長青瓜和薰人菜的碗內拌勻。
再取一份帶皮肉,分切成一口大小,與穀物酒抓醃片刻,擦去水分。起一小鍋油,將肉塊炸至金黃後取出。取部分炸油到另一小鍋內再次加熱,爆香蔥蒜,肉塊和切絲七色椒入鍋翻炒,最後撒上用石塊砸碎磨成粉末的樹椒增添香氣。
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