月鯉　7月6日。そういえば昔サラダ記念日なんていうものがあったな、と黒丸のついたカレンダーを見てふとそんなことを思う。記憶が朧気で詳しくは覚えていないけれど、美味いと言ってくれたから記念日にしたというような内容だったはずだ。初めて耳にした時は随分と浮かれた話だと思ったりしたものである。もっとも、今の自分にはそうではなくなっていたが。
　今日の夕飯は唐揚げを作る予定だったから付け合わせも用意するか、と冷蔵庫を漁る。缶ビールばかり立ち並ぶ中に、いたたまれないといった感じでレタスがあったので適当にちぎって皿に盛っておく。メインの唐揚げの味が濃いからドレッシングは無しでいいだろう。ついでに出勤する前に冷蔵庫に入れていたタッパーも取り出す。中には調味料を入れて漬け込んでおいたもも肉がたくさん詰まってる。生姜をいれたから少しさっぱりとした味になっている筈だ。他にもマヨネーズやら胡麻などを入れておいた。所謂、隠し味である。